Τα τελευταία χρόνια περνάμε μαζί κάθε Κυριακή πρωί, απολαμβάνοντας το αγαπημένο μας Brunch.
Αυτές τις μέρες πρέπει να γίνουμε όλοι μέρος του κινήματος #Μένουμε_σπίτι χωρίς αυτό να σημαίνει οτι θα αποχωριστούμε αγαπημένες μας συνήθειες, αντιθέτως μπορούμε να το αντιμετωπίσουμε σαν μία ευκαρία να περάσουμε περισσότερο ποιοτικό χρόνο με την οικογένεια ή τον εαυτό μας. Το σημερινό πρωινό λοιπόν - και για όσο χρειαστεί- απολαύστε το Κυριακάτικο brunch στο σπίτι. Η ομάδα μας μοιράζεται μαζί σας δύο εύκολες και γρήγορες συνταγές.

- Croque Madame με κρέμα τυριού:
Υλικά:
2 φέτες ψωμί του τοστ 
1 φέτα gouda 
2 φέτες γαλοπούλα καπνιστή ή ζαμπόν 
1 κουταλιά τυρί κρέμα
1 αυγό
Λάδι 
Βούτυρο

Εκτέλεση:
Κάνουμε ένα τόστ με τα 4 πρώτα υλικά.
Τηγανίζουμε το αυγό προσθέτοντας λάδι & βούτυρο στο τηγάνι και στη συνέχεια το τοποθετούμε πάνω ή μέσα στο τόστ.

- Σουφλεδάκια τυριού με γαλοπούλα & μπρόκολο 
Θα χρειαστούμε:
Μία φόρμα για cupcakes 
12 αυγά 
45gr αλεύρι φαρίνα 
1 μπρόκολο 
5 φέτες γαλοπούλα 
5 φέτες gouda 

Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν, ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με αργές κυκλικές κινήσεις, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και στη συνέχεια το μπρόκολο που έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια.
Έπειτα προσθέτουμε τη γαλοπούλα και το gouda που έχουμε κόψει σε κυβάκια.
Λαδώνουμε τη φόρμα, τοποθετούμε το μείγμα και είμαστε έτοιμοι να φουρνίσουμε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Happy Sunday!